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剛剛!第十二屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會暨第三屆中國(鄭州)餐飲食材博覽會在鄭州國際會展中心圓滿閉幕。3天來,無數(shù)商機在這里成功對接,眾多新老朋友在這里共話未來,期待明年8月再相聚!

作為冷凍食品行業(yè),規(guī)模最大、輻射面最廣、影響力最強的展會,每年的冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會,都是行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。哪些品類是新爆品,哪些食材最受歡迎,都能在展會上窺得先機。

在展會當(dāng)中,速凍水餃升級,海鮮水餃成為爆款,有一款水餃竟是“東北酸菜”與“生蠔”進行完美組合,既“傳統(tǒng)”又“時髦”。除海鮮水餃,有些企業(yè)還推出了高端菇類水餃、素餃、手工水餃、養(yǎng)生餃等。另外這次展會中速凍食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)餐飲渠道,蒸煎餃、油條、餡餅、糖糕、菜角、芝麻球等產(chǎn)品都在這次展會中很火爆。

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現(xiàn)在社會人們生活節(jié)奏比較快,做飯既不能太復(fù)雜,又要吃的健康舒服,所以近些年來速凍面點的市場異常火爆。那么,速凍面點又是如何保存呢?

由于速凍餃子是生產(chǎn)好后馬上用低溫冷凍出庫銷售的,低溫狀態(tài)下能夠抑制微生物的生長。因此,速凍餃子基本上不使用防腐劑和添加劑,可以說是純天然的美食了。速凍餃子從生產(chǎn)到銷售整個過程,如果不能全程維持低溫運輸,很容易發(fā)生變形變質(zhì),影響產(chǎn)品質(zhì)量。因此,為了最大程度保證餃子的新鮮度,確保速凍餃子從生產(chǎn)、包裝、運輸、儲存、配送環(huán)節(jié)都要保持低溫的狀態(tài)。

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  由于各大商超的庫存有限,無法接納大批量的速凍餃子。因此很多企業(yè)都會選擇先將速凍餃子從生產(chǎn)工廠運輸?shù)嚼鋷靸Υ妫俑鶕?jù)各地需求進行配送。其中,冷庫起到承上啟下的作用。既要容量大、也要交通便利,中凱智慧冷鏈物流園20萬噸高標(biāo)準(zhǔn)冷庫恰好滿足。

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一、多溫帶智能倉儲

中凱冷庫溫區(qū)覆蓋廣,樓層式冷庫面積85200㎡(71000個垛位),覆蓋冷凍庫(庫溫-18℃至-23℃)、冷藏庫(庫溫-4℃至+4℃)、常溫庫(0℃至+25℃,負一層常溫倉儲常年溫度10℃)三大溫區(qū),滿足水產(chǎn)、禽畜肉類、果蔬、乳制品、速凍品等多種食材的溫度需求。


二、高效智能化制冷系

冷庫使用高效制冷體系,制冷采用美國進口約克制冷機組鋁排管排冷,墻體保溫采用擠塑保溫板內(nèi)置構(gòu)造,保證庫溫符合食材的儲存溫度要求。

三、智能化倉儲系統(tǒng)

專業(yè)的WMS倉儲管理系統(tǒng),為客戶提供全天候?qū)崟r數(shù)據(jù)服務(wù),具有高速率、可靠性強的優(yōu)勢。讓客戶隨時隨地都能獲取產(chǎn)品信息。冷庫配備手持終端,實施掃碼作業(yè)流程,保障庫存準(zhǔn)確,操作記錄完備,全程可追溯。

四、配套設(shè)施完善

中凱園區(qū)配有舒適的辦公大樓、多元化商鋪租賃、高端酒店、超市、特色餐飲、多功能會議室等配套設(shè)施,滿足入駐客戶及運營團隊的生活需求。

五、冷鏈配送服務(wù)



中凱配置了溫控冷藏車,運輸車輛采用高端箱式冷藏車,冷鏈專線在途溫度:3條專業(yè)鐵路冷鏈班列(溫度:14℃至-24℃)、20余條干線運輸(溫度:14℃至-20℃)、10余條支線運輸(溫度:14℃至-20℃)、6條城際專線(溫度:15℃至-18°C,專車配送最低溫度達到-20℃),滿足各種生鮮的溫控運輸需求。所有車輛裝有GPS,溫度傳感器,實現(xiàn)了對輛車的定位服務(wù),對車內(nèi)溫度、濕度、車輛運行狀態(tài)適時監(jiān)控,確保運單的全程可視化。

中凱智慧冷鏈物流園以智能溫控倉儲、冷鏈物流、供應(yīng)鏈金融、線上線下交易四大產(chǎn)業(yè)助力,成為生鮮產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈高效的冷鏈服務(wù)商。如果你有貨,那就來中凱,一站式倉儲物流服務(wù)、溫馨的配套服務(wù)、貼心的客戶服務(wù)管理,是您不二之選。歡迎更多的企業(yè)家來此合作共贏!

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