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臘八牽手大寒


1月20日，臘月初八

迎來傳統節日臘八節

巧合的是

這一天還是“大寒”節氣的開始哦~


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“臘八”巧遇“大寒”

給人的感覺似乎是“冷上加冷”

不過

“大寒到頂點，日后天漸暖”


大寒，是二十四節氣中的最后一個
大寒過后，又將迎來新一年的輪回
冬天就要過去，春天已經不遠

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臘八到，粥飄香


俗話說，過了臘八就是年

今年大寒偶見臘八

大寒熱粥暖胃，臘八濃情暖心

一口消寒臘八粥，天雖寒，心卻暖

大寒不再寒，臘八也溫暖

寒冷的冬天

總有一些溫暖

會與你不期而遇


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你的耳邊是不是也響起了
這樣的童謠？

小孩小孩你別饞
過了臘八就是年
臘八粥喝幾天


哩哩啦啦二十三
二十三糖瓜粘、二十四掃房子
二十五炸豆腐、二十六煮煮肉
二十七殺年雞、二十八把面發
二十九蒸饅頭、三十晚上鬧一宿
大年初一扭一扭

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吃臘八粥是今天的重頭戲
講究的人家
從前一天晚上就開始忙碌
洗米、泡果、剝皮、去核
從夜里微火慢煮一直要熬到臘八清晨

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大米、糯米、紫米、高粱米各種米
黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆各種豆
紅棗、花生、蓮子、百合、桂圓各種干果
一碗之內，乾坤無限

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那南北方的臘八節都做什么呢？
在北方，別忘了泡一壇臘八蒜
蒜瓣浸醋裝入小壇封嚴
除夕吃餃子時啟封
蒜瓣如翡翠，醋融入蒜香
讓人不禁多吃幾個餃子


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在南方，來份臘八豆腐
豆腐塊抹上鹽水
上部中間挖一小洞放入食鹽
置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬
別有一番風味

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天寒地凍身體冷，臘八熱粥送上手
吉祥如意放里頭，萬事順利無憂愁
平安健康碗里有，身體健康病溜走
一碗臘八，熬出冬日溫情
舌尖上的臘八，心尖上的團圓

愿事事“粥”全，幸福連年


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“過了臘八就是年”
愿你新一年的每一天，
都能像臘八粥一樣豐富多彩、甜甜蜜蜜，
暖到心坎兒里~


親愛的SDUers
天南地北的你們要記得防寒保暖
也請時刻謹記疫情防控要求
科學防疫，做好個人防護
這個臘八
中凱也會始終在您的身邊
陪您共度嚴寒，迎接溫暖
我們風雨同“粥”，一起防疫迎春！

今晚，記得早點回家哦~


期待您的青睞.jpg